アボガドとベーコンとチーズのスープ

今日は夜ごはんにアボガドとベーコンとチーズのスープを作りました。


元のレシピ　　読売クックブックより　↓クリックで大きく。





ただし鶏肉を、厚切りベーコンに替える。



完成直前　↓




これにアボガドとモッツァレラチーズを加えて完成　↓




とても我が家で人気の、私が作る料理です♪


レシピを簡単に　　ちなみにだいたい４人前


①ニンジン、たまねぎ、ベーコン、をやや小さめに切る。とうがらし(たかの爪)を１本種を捨てて４等分。

パプリカも適量、わりと適当に切る。


②ベーコンをサラダ油で中火で炒める。２分くらいしたら、とりだす。


ニンジンたまねぎ、とうがらしパプリカを、サラダ油を足して炒める。おおむね３分強。こげないように注意


③水９００ｃｃ、コンソメスープの素２こ、入れて１５分煮る。当然沸騰したら弱火。

④とりだしておいたベーコンを入れて１５分煮る。弱火


⑤アボガド１個を角切りで切って、モッツァレラチーズも細かく切って煮る。チーズが溶けたら塩こしょうを振ってできあがり


試してみてね。